时，他正对着自己的赤色爱车细心打量，头发一丝不苟地向后扎起，显露一臂纹身。

  再会时，换上一身白色厨师服，高高瘦瘦的挽起袖子，依旧是那一臂纹身，周身气质却已是判若鸿沟。

  温顺、详尽，你很难把这2个词，和一个厨师的固有形象联系起来。但当林浩在做菜的时分，确是让人感觉眼前的这道菜，好像一块无价瑰宝值得你细细雕刻。

  从全国赛事到世界赛事都曾摘金登顶。但是，这一切的光辉战绩，却要从20年前一穷二白时说起... ...

  儿时他曾想做一个火花四射的电工，长大了却成了一位油焰火炒的厨师。早在20年前，林浩就是福州最早一批西餐厅的主厨了。假如您对上岛咖啡有形象，说不准还有吃过林厨的手工。

  福州西餐的环境一向也不算大有起色。苍茫窘境，让他生出背注一掷的勇气。2003年，去广州。

  一腔孤勇好像总是要历经一些苦难。整整2个月回绝再回绝，对这个初来乍到的小伙子来说，由于不会说粤语被拒之门外实在是令人心焦。

  像无数个成功故事相同，总算有一家外企食堂录用了他。这儿的客人来自世界各地，众口难调应该是不小的应战。而对林厨来说却是充满了趣味，“能够很自在的发挥，你会爱上这种感觉。”

  在广州，这一去就是十年。在这儿他遇到了许许多多的人，也学会了许许多多的事。拜入我国烹饪大师“钱以斌”的门下，在线学习英国大厨“占美”天然又随性的烹饪方法。

  手上的伤大多也都是这时留下的，手背上的是蒸汽烫坏，刀伤、烫坏大大小小留下深浅印记。辛苦吗？“这些伤底子不算什么。”林浩就是这样答复。

  第一次创业失利的冲击让他此生难忘，“其时差点就抛弃了”。后来他将自己泡在书里，在心理学书本里找回力气。学会了正视失利和从头站起。

  厚积而薄发，现在国家中式、西式、西点高档烹饪师的称谓林浩都已收入囊中。他开端向大大小小的烹饪赛事，建议应战。

  万事开头难。在第2次参与“FHC我国世界烹饪艺术大赛”前，他不小心受伤，却仍是杵着拐杖完结了竞赛。最终因现场服装饰品不符标准，扣分失利较为惋惜。

  一场竞赛菜品需求挂胶，让食物一向坚持新鲜丰满来陈设展出。大到一块骨头，小到一片叶子、一粒米，都需求独自挑出、细细包裹。从晚上11点到早上7点，不曾合眼才终是完结，顺畅晋级。

  经过竞赛，他认识了许多情投意合的厨友，常是大赛前夜还在通宵畅谈，第二天早上便直奔赛场。

  一次不可就两次，两次不可就三次。这些年来，一腔热血的孤勇，早已化作执着与坚毅刻入骨骸。第三年再战FHC，终是一举拿下了我国烹饪艺术大赛西式赛的金奖。乃至

  厨艺、老友，世界各地的参与竞赛，到后边厨艺竞赛已成了一种开辟视野的沟通、一种淋漓尽致的享用。荣誉加身，学无止境，这10年，他满载而回！

  2010林浩走过全国大大小小的城市，每一次攀谈、每一次竞赛，都是对自己的一次开辟与立异。再由双手，将这份温度传达给门客。

  最具立异与容纳、被视为全球最为奢华的美食之一的分子照料，他也不曾言败。分子照料的东西并不是常见的锅碗瓢盆，而是科学谨慎的低温慢煮、液氮速冻等等高科技方法。

  分子照料能够将已知的食材，化作意想不到的物理形状。在这儿，鱼子酱可能是酒，泡沫可能是南瓜味的，给你意想不到的惊喜体会！

  斩获全国分子厨艺烹饪大赛特金奖，乃至成为2018届全国分子大赛的名厨裁判。能够说是做到了福建分子照料第一人。

  “一道菜，从烹饪方法、摆盘、滋味、构思都是一体的东西，不能分裂开来。哪怕是一颗配菜也要有所挑选，要交融在一起。”现在的林浩

  “做餐饮是一条艰苦的路，期望我们都能互相学习鼓舞，多走出去寻觅打破，坚持下去。抛弃，太惋惜了。”